Ingrédients
- 2 tranches de pain de campagne
- 1 gousse d’ail rouge de Castelliri ou une cuillère à café de crème d’ail rouge
- Huile d’olive vierge extra
- Sel
Préparation
Couper les tranches de pain d’une épaisseur d’environ 1 cm
Les faire griller sans brunir dans un grille-pain ou au four.
Éplucher la gousse d’ail et frottez-la sur un côté de la tranche de pain. A défaut, étaler une très fine couche de crème d’ail rouge de Castelliri.
Arroser généreusement d’huile d’olive vierge extra, ajouter éventuellement une pincée de sel et servir les bruschette encore tièdes.