VALDICO, la Gastronomie italienne entre Rome et Naples

Produits bons, bio, de la Ciociaria.

Pour nous, découvrir de nouveaux produits gastronomiques est une fête.
Quand ils sont issus d’artisans et petits agriculteurs engagés de la Vallée di Comino, c’est un régal !

Les huiles d’olive, antipasti, tartinables, pâtes, sauces, produits à la truffe, pâtes à tartiner et dolci que nous vous proposons, nous les avons goûtés sur place.

pâtes à tartiner

pâtes à tartiner à l'HUILE D’OLIVE

100 % nature, au goût incomparable !
Que préférez-vous : chocolat, cacao amer, avec des oranges confites, amandes ou pure pistache?

Huile d’olive bio

HUILE D'OLIVE

Des huiles d’olive vierges extra bio, aux arômes intenses, riches en polyphénols. Découvrez notre sélection d’huiles de la Ciociaria primées par les plus grands guides internationaux.

“Fagioli cannellini, vins, fromages, herbes champêtres, huile d’olive, torroni, viandes, truffes, épeautre, gibier… : la vallée di Comino abrite mille saveurs. Ou peut-être plus.”

Les Truffes d'été

NOTRE ACTUALITÉ

L’ail rouge de Castelliri

Un arôme intense et caractéristique L’ail de Castelliri a un goût délicat, légèrement piquant, un peu âcre. Dans la cuisine, il est utilisé pour son

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