Huile d’olive vierge extra bio Orofranto

18,0078,00

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Cette huile d’olive biologique est issue d’olives de la variété Marina. Cette variété autochtone de la Vallée di Comino se caractérise par un fruité d’intensité moyenne. De couleur verte, elle possède un goût harmonieux où percent des notes d’herbe fraîchement coupée et d’artichaut.

Elle présente aussi une légère amertume mais un piquant marqué ! Sélectionnées au fil du temps pour la production d’huile, les olives ont une maturation tardive permettant d’obtenir :
– une huile riche en polyphénols de haute qualité
– une huile riche en acide linoléique, un acide qui n’est pas synthétisé par l’organisme et doit être apporté par l’alimentation, ce qui en fait un acide gras indispensable.

Idéale en consommation à cru sur des pommes de terre vapeur, une purée, un plat de pâtes au parmesan, un carpaccio, elle est également adaptée à la cuisson.

Producteur : Adore

 

100 % huile d’olive vierge extra bio de catégorie supérieure obtenue directement des olives des variétés Marina et Leccino et uniquement par des procédés mécaniques.

Valeurs moyennes pour 100 g de produit

Énergie (kcal) 900 (Kj) 3 768
_________________________________________
Lipides 100 %
dont acides gras saturés 14,3 g
Polyphénols 375 mg/kg
Glucides 0 g
– dont sucres 0 g
Fibres 0 g
Protéines 0 g
Cholestérol 0 g
Sodium 8,9 mg
Potassium 1,1 mg
Calcium 564 mg
Fer 1 mg
Manganèse 0 g

Le beurre d’huile

Émulsionnez votre huile à l’aide d’un mixer pendant environ 5 minutes puis verser dans un ramequin. Placez-le au congélateur le temps que l’huile gèle.
Présentez le ramequin à l’apéritif assortie d’un couteau à tartiner !
Vous avez inventé l’huile à tartiner.
Intriguant et tout simplement excellent.

Expédition

Poids ND
Dimensions ND

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