Riz bio Rosa Marchetti complet Zaccaria

Le riz complet bio Rosa Marchetti est un riz rond à grains moyens tout à fait remarquable. Cette variété ancienne réintroduite dans sa région d’origine par Zaccaria il offre en effet un maximum de légèreté et une valeur nutritive élevée mais aussi un goût unique et une texture très particulière.
Sa cuisson est parfaite lorsque le grain est al dente et commence à devenir doux et gélatineux. Il se prête ainsi à toute préparation. Essayez-le en salade et avec des sauces de poisson.
La cuisson prolongée au-delà de cette phase conduit à l’ouverture du grain et le rend extraordinaire pour les soupes et les potages.

Producteur : Azienda Agricola Silvio Zaccaria

À consommer de préférence avant : 21/02/2025

Nota : La date de durabilité minimale (DDM) est une date indicative. Une fois la date dépassée, le produit perd lentement ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple), mais n’est pas dangereux pour la santé. C’est le cas par exemple des confitures, des produits secs (sucre, farine, riz, pâtes…), stérilisés, déshydratés (café, lait, jus de fruits, gâteaux secs, boîtes de conserve…), de l’huile d’olive.