Recette Truites comme à Posta Fibreno
C’est du printemps à l’automne surtout que sa chair délicate fait son apparition sur les étals des poissonniers. Dans la vallée di Comino, celles que nous cuisinons sont la petite…
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La vraie recette marseillaise de la tapenade ?! Oui, mais avec des olives noires italiennes !A défaut d'olives, vous pouvez utiliser la crème d'olives noires bio que vous accommoderez à…
Les italiens raffolent des polpete, les boulettes de viande : le polpette.Dans la recette qui suit, elles sont cuites en utilisant la fonction vapeur de votre micro-ondes (s'il en est…