Coffret vinaigre balsamique Bio 15 ans

Product Description

Affichant ses 7 médailles, ce vinaigre balsamique de 15 ans d’âge biologique est réalisé à partir de moût de raisin cuit et de vinaigre balsamique. Il a été élaboré par des maîtres vinaigriers à partir des raisins cultivés par Casanova*.

S’affranchissant des règles du cahier des charges des vinaigres balsamiques traditionnels de Modène, c’est un élixir aux arômes complexes et à la belle densité grâce à ses passages successifs dans des fûts de bois précieux tels le chêne rouvre, le châtaignier, les cerisier, frêne, mûrier, robinier et genévrier.

Présenté dans un coffret en noyer réutilisable, il constitue un superbe cadeau pour les amateurs de balsamique !

*Bon à savoir : c’est à Formigine dans la campagne de Modène que l’Acetaia Casanova cultive depuis toujours ses propres vignes, en privilégiant les méthodes naturelles dans le respect de la biodiversité et de l’environnement. Une production qui exclut aussi le recours aux fertilisants chimiques de synthèse et aux organismes génétiquement modifiés.

Producteur : Casanova