Nos crèmes de légumes, légumes macérés à l’huile d’olive, sauces, tartinables à la truffe…, sont réalisées à partir de produits régionaux voire carrément locaux. Nous les goûtons, nous les cuisinons et nous les choisissons. Leur goût et leurs arômes sont intenses car la vallée di Comino a des terres riches. Leurs légumes leur ressemblent.
Cerise sur ce délicieux gâteau, vous pouvez les présenter tels quels, les tartiner sur des crostini, les utiliser comme base de plats ou pour accompagner pâtes et risotti.
