Ingrédients pour 4 personnes
- 400 g de raviolis frais (choisissez la farce selon votre goût : ricotta, veau)
- 50 g de beurre
- 50 g de parmesan râpé
- 100 g de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de tartinable noix et truffe d’été
Préparation
- Faire cuire les raviolis dans une casserole d’eau bouillante salée
- Pendant ce temps, dans un grand faitout, faites fondre le beurre doucement puis ajoutez le parmesan râpé, la crème liquide et le tartinable noix et truffe d’été. Mélangez bien.
- Égouttez les raviolis en réservant une tasse à café d’eau de cuisson et versez-les dans le faitout contenant la sauce.
- Portez-le à feu vif, ajoutez l’eau de cuisson réservée et mélangez jusqu’à ce que la sauce nappe les raviolis.
- Servez chaud et régalez-vous !
