Aïoli à la crème d’ail rouge de Castelliri
Une vraie recette franco-italienne pour mettre en valeur le superbe ail rouge de Castelliri. A servir avec des légumes nouveaux encore croquants, à peine cuits à la vapeur : jeunes…
Une vraie recette franco-italienne pour mettre en valeur le superbe ail rouge de Castelliri. A servir avec des légumes nouveaux encore croquants, à peine cuits à la vapeur : jeunes…
Ingrédients pour 6 personnesPour la pâte 400 g de (bonne) farine type 45 (la recette peut également être réalisée avec de la farine bio type 65. Rajoutez alors une cuillerée…
Une recette toute en légèreté qui fait appel à la cuisson vapeur (dans un cuit-vapeur par exemple). Préparation : 20 min + 2 h de repos Cuisson : 10 min…