Vin blanc naturel “Il bianco di Civita”
25,00 €
Vin blanc sec, 12,5°
Contenance : 750 ml
Prix au litre : 33,33 €
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Un vin 100% naturel équilibré et harmonieux
Heureux mélange que celui des cépages Maturano (80%) et Fiano (20%) vendangés fin septembre.
“Accouché” par l’esprit de l’œnologue Gennaro Reale !, il a bénéficié d’une fermentation spontanée et d’une macération sur les peaux en cuve ouverte pendant 8 jours, puis dans une amphore où s’opère spontanément la fermentation malolactique. Il reste en amphore pour être affiné 10 mois, sans transvasement, ni filtration. Décantation uniquement.
Au final, c’est un vin au mélange insolite. Équilibré et harmonieux, avec des notes florales et fruitées sur l’agrume qui évoluent en laissant le vin reposer dans le verre quelques minutes, révélant un profil fin et élégant.
Producteur : Fra i monti
– Degré d’alcool : 12,5 %
Contient des sulfites
Servez-le à une température de 10-12°C.
Expédition
| Poids | 1310 g |
|---|---|
| Dimensions | 10 × 10 × 30 cm |
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