Gousses d’ail rouge de Castelliri

Cuites dans du vinaigre de vin blanc et toutes douces, ces gousses d’ail rouge de Castelliri à l’huile d’olive se mangent telles quelles ! Elles se dégustent à l’apéritif, aux côtés des olives et des bruschette. En antipasti, elles accompagnent les “talli” (pousses de germes d’ail à l’huile d’olive, une autre spécialité de Castelliri), les tomates séchées, cœurs d’artichauts, piments farcis et autres poivrons grillés à l’huile d’olive.

 100 % artisanale et 100 % naturelle, ces gousses d’ail rouge ne contiennent ni conservateurs, ni additifs, ni OGM.

L’ail rouge de Castelliri est une variété d’ail reconnue comme produit agroalimentaire traditionnel du Latium (Lazio, région de Rome) par le ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières (MIPAAF). Il est cultivé de manière traditionnelle sur les collines ciociares

Producteur : Association des producteurs d’ail rouge de Castelliri

À consommer de préférence avant fin : 01/2023

Nota : La date de durabilité minimale (DDM) est une date indicative. Une fois la date dépassée, le produit perd lentement ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple), mais n’est pas dangereux pour la santé. C’est le cas par exemple des confitures, des produits secs (sucre, farine…), stérilisés, déshydratés (café, lait, jus de fruits, gâteaux secs, boîtes de conserve…), de l’huile d’olive.