Product Description
Savourez la complexité des arômes d’un vinaigre balsamique IGP de 15 ans!
Affichant ses 7 médailles, ce vinaigre balsamique de 15 ans d’âge biologique est réalisé à partir de moût de raisin cuit et de vinaigre balsamique. Il a été élaboré par des maîtres vinaigriers à partir des raisins cultivés par Casanova*. Leur production privilégie les méthodes naturelles dans le respect de la biodiversité et de l’environnement. Elle exclut aussi le recours aux fertilisants chimiques de synthèse et aux organismes génétiquement modifiés
Pourquoi choisir ce vinaigre balsamique bio 15 ans ?
- Plus abordable qu’un balsamique vieux certifié par le Consortium pour la protection du Vinaigre Balsamique de Modène parce qu’il s’affranchit du cahier des charges des vinaigres balsamiques traditionnels,
- C’est un élixir aux arômes complexes et à la belle densité,
- Passages successifs dans des fûts de bois précieux : chêne rouvre, châtaignier, cerisier, frêne, mûrier, robinier, genévrier.
- Présenté dans un coffret en noyer réutilisable : c’est un superbe cadeau pour les amateurs de balsamique !
*Bon à savoir : c’est à Formigine dans la campagne de Modène que l’Acetaia Casanova cultive depuis toujours ses propres vignes.
Producteur : Casanova